ヘルパーステーション便り
☆ヘルパーステーション便り☆
12月末に平成30年、
最後の調理実習を行いました!
高齢者に優しいメニューとして
老人ホームで実際に提供されたお食事を
参考に致しましたv(≧∇≦)v
①ぶりの幽庵焼き
長めに漬け込む事によって
よく味がしみこみ
しっとり美味しかったです(>∀<人)♪♪
②豆腐きのこあん
予定は焼き豆腐でしたが
絹ごし豆腐に変更し
ソフトな仕上がり💕
③白菜豚汁
白みそで優しい味付け✨
豚肉のこくもあり、
和食の美味しさ満点❁
④甘酢しょうが入り酢の物
わかめともやしに
甘酢しょうが決め手☝
いいアクセントになってます😊
完成~ィェィY(≧∀≦)Yィェィ
作った後はみんなで
美味しく頂きました💖
ゆずやレモンを使って塩分控えめ!
和食でホッとする美味しさでした😍
利用者さん宅においても
スムーズに調理が出来そうです💪
いざ!!実践!!